Räucheraal als Präsent

Sie suchen ein Präsent?

Wie wäre es mit frisch geräuchertem Aal, oder frisch geräucherter Forelle?

Der geräucherte Aal war schon immer der traditionsreichste und bekannteste Fisch der mecklenburger Fischer. Unser Aal wird deshalb nach wie vor traditionell in Altonaer Räucheröfen geräuchert. Frisch aus dem Rauch, ist er eine ganz besondere Delikatesse.

Unsere Spezialität: frisch geräucherter Aal bzw. Aalfilet (Vakuumverpackt) auch als Präsent verpackt.

Auch der geräucherte Saibling, die Forelle und die Lachsforelle erfreuen sich großer Beliebtheit. Die Verwendung von Erlenholz gibt dabei dem Räucherfisch die goldgelbe Farbe und den typischen Geschmack.

Botschafterin für Wild und Fisch im Land Mecklenburg Vorpommern

Am 24.09.2021 wurde ich, Jeannette Dehmel, als Botschafterin für Wild und Fisch im Landes Mecklenburg-Vorpommern ernannt. Ich sehe mich als Botschafterin des zur Landwirtschaft dazugehörenden, aber durch eine schwache Lobby wirtschaftlich gebeutelten Berufszweig der Fischerei und als Sprachrohr der Jäger. Hierbei möchte ich auch die Interessen der Angler vertreten. Wir als Fischer*innen und Jäger*innen sind wichtig für die Menschen in unserem Land und für den Tourismus. Gleichzeitig ist es wichtig, dass auch junge Menschen an die tollen Lebensmittel FISCH AUS MECKLENBURGER GEWÄSSERN und WILD AUS MECKLENBURGER WÄLDERN herangeführt werden.